jarra-cervezaUn curso de la Universidad de Alicante aborda la elaboración de cerveza artesana como modelo de negocio.

El curso está dirigido a todas aquellas personas que deseen iniciar una actividad empresarial en el sector de la cerveza. Durante el mismo se tratarán los aspectos fundamentales relacionados con la puesta en marcha de un negocio, desde la elaboración de un plan de empresa adecuado,la adquisición de la maquinaria, el mantenimiento de la higiene, el control de calidad, el complejo sistema impositivo y el correcto diseño y mantenimiento de las líneas de servicio de la cerveza.

Las clases profundizan en aspectos específicos relativos a la creación de un proyecto de empresa en el sector de la cerveza artesana. Los alumnos conocerán los pasos fundamentales en materia de legislación, sanidad, gestión empresarial, marketing y comunicación para poner en marcha su propio negocio con las máximas garantías de éxito.

Los alumnos de la UA cuentan con precios especiales, así como dos becas que cubren el 50 por ciento de la matrícula.

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